Ícone Questionei
QuestõesDisciplinasBancasDashboardSimuladosCadernoRaio-XBlog
Logo Questionei

Links Úteis

  • Início
  • Questões
  • Disciplinas
  • Simulados

Legal

  • Termos de Uso
  • Termos de Adesão
  • Política de Privacidade

Disciplinas

  • Matemática
  • Informática
  • Português
  • Raciocínio Lógico
  • Direito Administrativo

Bancas

  • FGV
  • CESPE
  • VUNESP
  • FCC
  • CESGRANRIO

© 2026 Questionei. Todos os direitos reservados.

Feito com ❤️ para educação

/
/
/
/
/
/
  1. Início/
  2. Questões/
  3. Nutrição e Dietética/
  4. Questão 457941202023480

A higienização de frutas, legumes e verduras é um passo essencial para garantir a segurança alimentar. Ainda que a limpe...

1

457941202023480
Ano: 2023Banca: IDECANOrganização: Prefeitura de São Caetano do Sul - SPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de Alimentação
A higienização de frutas, legumes e verduras é um passo essencial para garantir a segurança alimentar. Ainda que a limpeza seja eficaz a fim de eliminar os resíduos orgânicos presentes oriundos da colheita ou do comércio, a desinfecção desses alimentos é uma etapa crucial que não pode ser negligenciada. A alternativa que apresenta o produto adequado para a correta desinfecção durante o processo de higienização de frutas, legumes e verduras é:
Gabarito comentado
Anotações
Marcar para revisão

Acelere sua aprovação com o Premium

  • Gabaritos comentados ilimitados
  • Caderno de erros inteligente
  • Raio-X da banca
Conhecer Premium

Questões relacionadas para praticar

Questão 457941200182604Nutrição e Dietética

Em relação às áreas de manipulação de alimentos, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.( ) Os pisos devem ser de material resist...

#Planejamento Estrutural e Funcional#Gestão de Serviços de Alimentação
Questão 457941200649398Nutrição e Dietética

Cardápio significa uma sequência de pratos a serem servidos em uma refeição, ou todas as refeições de um dia ou por um período determinado. Se a empre...

#PAT - Programa de Alimentação do Trabalhador#Gestão de Serviços de Alimentação
Questão 457941200913323Nutrição e Dietética

Na rotina de uma unidade de alimentação e nutrição, certos hábitos e processos de limpeza são indispensáveis para que se mantenha a higiene ambiental ...

#Higiene e Controle Sanitário#Gestão de Serviços de Alimentação
Questão 457941201090052Nutrição e Dietética

Em relação às diretrizes dietoterápicas para obesidade, relacione adequadamente as colunas a seguir.1. Fibras.2. Colesterol.3. Líquidos.4. Vitaminas e...

#Terapia Nutricional
Questão 457941201125096Nutrição e Dietética

O organismo humano passa por uma série de respostas neuroendócrino-metabólicas para alcançar o processo de cicatrização e reparação tecidual no pós-op...

#Terapia Nutricional#Nutrição Perioperatória
Questão 457941201489678Nutrição e Dietética

Durante a rotina de trabalho em uma unidade de alimentação e nutrição, é comum que seja necessário realizar o recebimento simultâneo de mais de uma da...

#Técnicas de Conservação de Alimentos#Tecnologia Alimentar
Questão 457941201574091Nutrição e Dietética

O Kwashiorkor é uma forma grave de desnutrição proteicoenergética caracterizada pela deficiência severa de proteínas na dieta. Indique a opção que apr...

#Terapia Nutricional#Desnutrição e Deficiências Nutricionais
Questão 457941201880751Nutrição e Dietética

A conservação de produtos hortícolas nas mais baixas temperaturas em que eles possam ser armazenados é a característica mais importante nos modernos s...

#Frutas#Dietética e Gastronomia
Questão 457941202015244Nutrição e Dietética

A análise sensorial é importante na seleção de todos os alimentos. Na seleção de pescados é importante observar os seguintes aspectos a fim de garanti...

#Gestão de Serviços de Alimentação
Questão 457941202023987Nutrição e Dietética

A ambientação de Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs) envolve a adequação dos espaços para garantir um ambiente seguro, funcional e confortável p...

#Higiene e Controle Sanitário#Gestão de Serviços de Alimentação

Continue estudando

Mais questões de Nutrição e DietéticaQuestões sobre Higiene e Controle SanitárioQuestões do IDECAN