A decisão sanitária para a carcaça e as vísceras d...

Q: A decisão sanitária para a carcaça e as vísceras de um bovino que apresente abcessos múltiplos no fígado, sem repercussão no seu estado geral, é:

A) A carcaça deve ser destinada ao aproveitamento condicional pelo frio após condenação das vísceras. | B) A carcaça e as demais vísceras devem ser destinadas ao aproveitamento condicional pelo calor, após a condenação do fígado. | C) A carcaça deve ser destinada ao aproveitamento condicional pelo uso da esterilização pelo calor e as vísceras condenadas. | D) A carcaça pode ser destinada ao consumo em natureza enquanto as vísceras devem ser condenadas. | E) A carcaça e as vísceram podem ser destinadas ao consumo em natureza, após a condenação do fígado.

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Ano: 2023Banca: MetroCapital SoluçõesOrganização: Prefeitura de Nova Odessa - SPDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal | Processamento em Abatedouros | Vigilância Internacional e Sanitária

A decisão sanitária para a carcaça e as vísceras de um bovino que apresente abcessos múltiplos no fígado, sem repercussão no seu estado geral, é:

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