As leis da Nutrição foram desenvolvidas por
Pedro Escudero, em 1937. Sobre essas leis,
analise as afirmativas abaixo.
I. A lei da harmonia diz respeito ao equilíbrio que
deve haver na ingestão dos alimentos e,
consequentemente, de nutrientes.
II. A lei da adequação traz que a dieta deve ser
individualizada, levando-se em consideração os
fatores que interferem em seu cálculo, tais como
peso, gasto energético, poder aquisitivo e
disponibilidade de alimentos, bem como o
estado fisiológico do indivíduo.
III. A lei da qualidade diz que a dieta deve ser
baseada no consumo de alimentos orgânicos,
não transgênicos e livres de gorduras trans.
Estão corretas as afirmativas.