Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941202029747A desnutrição energético-proteica apresenta sinais clínicos característicos. A queilose, fissura na língua e a hiperpigm...1457941202029747Ano: 2021Banca: FUNDATECOrganização: Prefeitura de Porto Alegre - RSDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Vitaminas | Alimentos e NutriçãoA desnutrição energético-proteica apresenta sinais clínicos característicos. A queilose, fissura na língua e a hiperpigmentação de pele pode estar associada a deficiência de qual nutriente? ANiacina.BZinco.CVitamina C.DVitamina K.EFerro.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200086828Nutrição e DietéticaDe acordo com a avaliação do estado nutricional: métodos e critérios de avaliação, segundo os Cadernos de Atenção Básica do Ministério da Saúde, anali...Questão 457941200363045Nutrição e DietéticaOs sistemas de fermentação dos produtos de forno são: fermentação física, química e biológica. Este último sistema utiliza o fermento como ingrediente...Questão 457941200365758Nutrição e DietéticaNo processo de congelamento de alimentos, ocorre a formação de gelo em temperaturas baixas, que variam entre -10ºC e -40ºC. Sobre esse processo, anali...Questão 457941200455677Nutrição e DietéticaQual é o valor repassado pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) para alunos matriculados na Educação de Jovens e Adultos (EJA)?Questão 457941200481659Nutrição e DietéticaRelacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando as seguintes classificações da água de coco ao respectivo processo a que são submetidas. Coluna 1 1. In na...Questão 457941200528507Nutrição e DietéticaA Resolução FNDE nº 6/2020, com alterações pela Resolução FNDE nº 20/2020, estabelece limites para a oferta de alimentos processados nas escolas, a fi...Questão 457941200935125Nutrição e DietéticaA cocção causa transformações químicas no alimento que modificam suas estruturas. Sobre as alterações nos alimentos durante a cocção por calor úmido, ...Questão 457941201138490Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa correta de acordo com o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista.Questão 457941201621707Nutrição e DietéticaO cálcio é um nutriente essencial ao organismo, representando cerca de 1 a 2% do peso corporal e desempenhando funções estruturais e funcionais import...Questão 457941201759122Nutrição e DietéticaEm relação ao processo de digestão dos alimentos, sobre a atuação dos hormônios gastrointestinais, relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando cada aç...