Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941202031213A primeira preocupação das empresas é a aplicação criteriosa de seus recursos, principalmente os financeiros. Em serviço...1457941202031213Ano: 2019Banca: COSEACOrganização: UFFDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Gestão de Compras e Estoque | Gestão de Serviços de AlimentaçãoA primeira preocupação das empresas é a aplicação criteriosa de seus recursos, principalmente os financeiros. Em serviços de alimentação e nutrição, a curva ABC tem como objetivo o controle do: Auso da área de pré-preparo e do uso de áreas de despensa para estocagem de gênero alimentício.Buso da área de pré-preparo e do uso das áreas de preparo das refeições. Ccardápio e do uso de áreas de despensa para estocagem de gênero alimentício.Destoque e do uso de áreas de despensa para estocagem de gênero alimentício.Eestoque e do uso de áreas de preparo das refeições.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200225113Nutrição e DietéticaPara o diagnóstico de diabetes mellitos (DM) tipo 2, além de outros fatores, considera-se que a HbA1C, em %, deva estar acima deQuestão 457941200321051Nutrição e DietéticaLeia o trecho abaixo. Afirmativa: Quando um nutricionista responsável técnico (RT) de uma unidade de alimentação e nutrição (UAN) delega a elaboração ...Questão 457941200443246Nutrição e DietéticaSobre o processo de parboilização do arroz, sabe-se queQuestão 457941200663955Nutrição e DietéticaDe acordo com capítulo IV, referente a Meios de Comunicação e informação do Código de Ética do nutricionista, é vedado ao profissional:Questão 457941200956332Nutrição e DietéticaO sistema nervoso central, cérebro e membranas celulares necessitam de ácidos graxos ômega-3 para sua formação. São exemplos desses ácidos graxos e su...Questão 457941201395785Nutrição e DietéticaO nutricionista tem um papel fundamental em planejar um cardápio nutritivo, com produtos de qualidade para a alimentação escolar. Com a compra da agri...Questão 457941201535684Nutrição e DietéticaA análise de alimentos é uma ferramenta muito útil na caracterização de alimentos, no controle de qualidade e na estabilidade do alimento durante a es...Questão 457941201603184Nutrição e DietéticaBebida é um tipo de líquido que é especificamente preparado para o consumo humano. Existem muitos tipos de bebida: água pura, sucos de frutas ou veget...Questão 457941201636566Nutrição e DietéticaA cocção de alimentos pode ocorrer através do calor seco, calor úmido e calor misto. São exemplos de calor seco:Questão 457941201887868Nutrição e DietéticaO leite é uma dispersão coloidal de proteínas em emulsão com gorduras, em uma solução de minerais,vitaminas, peptídeos e outros componentes. Esse alim...