Qual alternativa apresenta alimento rico em carboidrato, proteína e...

A maioria dos nutrientes absorvidos ao longo do epitélio intestinal vai para capilares nas vilosidades para distribuição através do sistema circulatór...

Qual o principal responsável pelas náuseas e vômitos durante o período gestacional?

Qual o método de cocção do alimento considerado não saudável?

Identifique agentes contaminantes de alimentos do tipo físico.

Uma criança apresenta sinais de fadiga constante e dificuldades de concentração. Após avaliação médica, foi identificado que ela possui uma alimentaçã...

Sobre as Boas Práticas que devem ser instituidas na Alimentação Escolar para garantir a segurança alimentar dos estudantes, marque a alternativa corre...

Em relação a fórmula de Harris e Benedict utilizada para o cálculo do metabolismo basal com os devidos ajustes para o valor energético total, marque a...

A respeito dos determinantes da maciez dos cortes de carnes, marque a alternativa correta.

Em relação ao pré-preparo dos alimentos da merenda escolar, marque a afirmativa INCORRETA.

A qualidade sensorial dos alimentos envolve o sabor, aroma, cor, textura e aparência dos produtos. Sobre o assunto, responda: onde ocorrem as reações ...