Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941202037988Qual, dos produtos seguintes, é o mais eficiente para a adequada higienização de frutas e vegetais, a fim de garantir a ...1457941202037988Ano: 2014Banca: QuadrixOrganização: CRB - 6ª Região (MG-ES)Disciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoQual, dos produtos seguintes, é o mais eficiente para a adequada higienização de frutas e vegetais, a fim de garantir a segurança alimentar? Aágua sanitária. Bágua Cdetergente. Dvinagre. Ebicarbonato de sódio. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200091898Nutrição e DietéticaPara o bom funcionamento gerencial e econômico de uma unidade de alimentação e nutrição (UAN), o conhecimento dos custos relacionados à produção de re...Questão 457941200406860Nutrição e DietéticaO universo das bebidas é amplo e muito difundido na gastronomia. Acerca de enologia, coquetéis e drinks, julgue o item.Vinhos finos diferenciam-se de ...Questão 457941200475668Nutrição e DietéticaNo que se refere à prescrição de suplementos alimentares e de fitoterápicos, julgue o item.O nutricionista poderá adotar a fitoterapia para complement...Questão 457941200504970Nutrição e DietéticaO controle de pragas em áreas de manipulação de alimentos tem como objetivo o(a)Questão 457941200784386Nutrição e DietéticaAcerca do planejamento de cardápio, dos métodos de cocção dos alimentos e das ficha técnicas de preparo, julgue o item. A batata frita mergulhada comp...Questão 457941201006824Nutrição e DietéticaAo receber alimentos e ingredientes na cozinha/copa, o funcionário deve estar atento a alguns cuidados que manterão esses produtos próprios para o con...Questão 457941201085117Nutrição e DietéticaJulgue o item, relativo à terapia nutricional enteral e parenteral. Para nutrição enteral de curto prazo de até três ou quatro semanas, é adequado pas...Questão 457941201771200Nutrição e DietéticaNo que se refere a diabetes e suas implicações, julgue o item. As fibras solúveis esvaziam o estômago lentamente e, desse modo, atenuam o aumento da g...Questão 457941201879750Nutrição e DietéticaTodas as preparações devem ser avaliadas sensorialmente por aplicação de teste de aceitabilidade, independentemente da faixa etária dos alunos atendid...Questão 457941201994438Nutrição e DietéticaAcerca da designação e do exercício da profissão de nutricionista, profissional de saúde, em qualquer de suas áreas, assinale a alternativa correta.