O metabolismo ácido da crassuláceas (CAM) é encontrado em
famílias de Angiospermas como Cactaceae, Crassulaceae,
Orchidaceae, Bromeliaceae, Liliaceae e Euphorbiaceae. Entre as
espécies de importância econômica com metabolismo CAM estão
o abacaxi, o sisal e as numerosas espécies de cactos e orquídeas.
(adaptado de http://www.ledson.ufla.br/fotossintese-em-plantas-superiores/ciclode-reducao-do-co2/plantas-cam-ou-mac/).
As plantas são consideradas CAM se as suas células possuem
capacidade de fixar CO2