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Atribuem-se aos nutricionistas as seguintes atividades, desde que relacionadas com alimentação e nutrição humana, EXCETO:
O planejamento de programas de educação nutricional requer a compreensão e respeito aos valores, concepções, percepções e representações da alimentaçã...
Conhecer os tipos de dieta é de suma importância para a elaboração de cardápios. Sendo assim, a dieta que possui a sua consistência em forma de purês,...
Os ovos são alimentos de grande versatilidade, podendo compor em espécie ou como ingrediente, preparações para o cardápio. De acordo com a seleção, pr...
Os Núcleos de Apoio à Saúde da Família (NASF) foram criados com objetivo de ampliar a abrangência e escopo das ações da atenção básica, bem como sua r...
Sobre a higienização de frutas, verduras e hortaliças, assinale a alternativa CORRETA:
Com base em seus conhecimentos referentes à estrutura dos alimentos e sua adequação aos processos de seleção e preparo, analise as afirmativas a segui...
A dieta enteral MAIS INDICADA para um paciente que apresenta capacidade digestiva e absortiva normal do trato gastrointestinal é:
São atividades privativas dos nutricionistas, EXCETO:
Com o intuito de retardar a deterioração de pescados, é possível prolongar o “rigor mortis”, o que pode ser obtido por meio da refrigeração e: