A segurança na produção de alimentos em um serviço de alimentação se refere apenas a evitar a contaminação microbiológic...

A suplementação de ferro é sempre recomendada para todas as gestantes.

A regionalização da saúde implica necessariamente em uma divisão do território em regiões administrativas, cada uma delas responsável por gerir os ser...

As características organolépticas dos alimentos são apenas uma questão estética e não afetam seu valor nutricional.

Julgue o item que se segue.No corpo humano, parte dos triglicerídeos são incorporados em lipoproteínas do plasma sanguíneo, conhecidas como quilomícro...

A ingestão excessiva de gorduras saturadas pode levar ao aumento do colesterol e aumentar o risco de doenças cardíacas.

A composição química dos alimentos não é um aspecto importante a ser considerado na técnica dietética.

Julgue o item subsequente.A desnutrição primária resulta de situações em que a ingestão, absorção ou utilização de nutrientes ocorrem de maneira insat...

Julgue o item que se segue.O PSF é um programa que visa a promover a saúde e prevenir doenças através do atendimento básico de saúde nas comunidades.

Julgue o item subsequente.Os carboidratos são nutrientes que fornecem energia para o nosso organismo. A ingestão de carboidratos evita que as proteína...

No que se refere boas práticas a serem adotadas nos serviços de alimentação para assegurar a higiene dos alimentos durante o preparo dos alimentos, ju...