Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941202043853Assinale a alternativa INCORRETA quanto à implementação dos Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) em serviços de...1457941202043853Ano: 2024Banca: FUNDATECOrganização: Prefeitura de Alegria - RSDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoAssinale a alternativa INCORRETA quanto à implementação dos Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) em serviços de alimentação, segundo a RDC nº 216/2004, da Anvisa.ANo atendimento do POP de higienização do reservatório de água, apenas o certificado de execução é suficiente quando realizado por empresa especializada.BNos POP relacionados à higiene e saúde dos manipuladores, uma das informações necessárias são os princípios ativos usados na lavagem e antissepsia das mãos dos manipuladores.CNa operação de execução de POP de controle integrado de vetores e pragas urbanas, pode ser adotado controle químico.DOs POP que tratarem de higienização de equipamentos, quando aplicável, devem contemplar a operação de desmonte destes.EOs POP devem ser aprovados, datados e assinados pelo responsável do estabelecimento. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200083170Nutrição e DietéticaPara o cuidado integral de crianças de 0 a 6 anos, o Ministério da Saúde lançou a Estratégia de Fortificação da Alimentação Infantil. Sobre o tema e c...Questão 457941200381111Nutrição e DietéticaDe acordo com a Resolução RDC nº 216/2004, referente às áreas de consumação ou refeitório de serviços de alimentação, é correto afirmar que:Questão 457941200614000Nutrição e DietéticaAnalise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas. ( ) O consumo frequente de açúcar apresenta correlação positiva com a prev...Questão 457941200813794Nutrição e DietéticaAs alterações nos alimentos ocorrem por diferentes causas. São exemplos de causas de alterações nos alimentos: I. Crescimento e atividade microbiana. ...Questão 457941201277590Nutrição e DietéticaNos procedimentos de antropometria, na questão estatura versus altura, o termo “estatura” expressa tanto o comprimento (medida aferida com o indivíduo...Questão 457941201396193Nutrição e DietéticaVárias das complicações da cirrose têm implicações nutricionais. É um fator que afeta a interpretação da avaliação do peso corporal no estágio termina...Questão 457941201421827Nutrição e DietéticaO Projeto ACERTO (aceleração da recuperação total pós-operatória) é um programa multimodal de aceleração da recuperação total do paciente que será sub...Questão 457941201444225Nutrição e DietéticaOs métodos diretos de conservação de alimentos são técnicas que atuam através do(a) _________________ para inibir o crescimento microbiano e a deterio...Questão 457941202005686Nutrição e DietéticaO merengue é um tipo de espuma de ovo que é criada pela incorporação mecânica de ar nas claras de ovos, estabilizada pela mistura com açúcar. Sobre o ...Questão 457941202033943Nutrição e DietéticaAs leguminosas representam parte importante de uma alimentação saudável por serem fonte de proteínas, fibras e vitaminas do complexo B. Além desses nu...