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Um tanque de leite cru apresenta as seguintes características: • Te...

📅 2024🏢 IPEFAE🎯 Prefeitura de Santa Adélia - SP📚 Medicina Veterinária
#Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal#Inspeção de Leite e Derivados#Doenças em Sanidade Animal#Sanidade Animal

Esta questão foi aplicada no ano de 2024 pela banca IPEFAE no concurso para Prefeitura de Santa Adélia - SP. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Medicina Veterinária, especificamente sobre Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal, Inspeção de Leite e Derivados, Doenças em Sanidade Animal, Sanidade Animal.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 4 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

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457941202044439
Ano: 2024Banca: IPEFAEOrganização: Prefeitura de Santa Adélia - SPDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal | Inspeção de Leite e Derivados | Doenças em Sanidade Animal | Sanidade Animal

Um tanque de leite cru apresenta as seguintes características:



• Temperatura de 30°C;


• Acidez titulavel de 22°Dornic;


• Presença de células somáticas em quantidade superior ao limite legal.



Considerando os critérios de inspeção de leite e derivados, a classificação sanitária mais adequada para este leite é:

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