Segundo o Código de Ética, o nutricionista é o profissional que, por força da Lei nº 8.234/91, possui direitos e deveres...

A carne pode ser definida como o conjunto de tecidos de cor e consistência características, que recobre o esqueleto dos animais. No que se refere a su...

Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que corresponde a dieta hospitalar utilizada na transição de consistência entre a dieta líquid...

A dieta branda caracteriza-se, principalmente, pela atenuação da textura por meio do processo de cocção das fibras, com a finalidade de facilitar o tr...

Analise o estudo de caso hipotético abaixo. Paciente F. G. A, 79 anos, sexo masculino, sofre queda e traumatismo craniano após ir ao banheiro sozinho....

Conforme dados publicados pelo VIGITEL BRASIL (2016), assinale a alternativa correta:

A desnutrição na infância é identificada, inicialmente, pelas medidas antropométricas e seus indicadores expressam condições nutricionais como magreza...

O VCM, ou Volume Corpuscular Médio, é um índice hematimétrico presente no hemograma que indica a média do tamanho das hemácias, as células vermelhas d...

A necessidade nutricional do paciente em tratamento paliativo modifica-se de acordo com a expectativa de vida, o estado nutricional e o estresse metab...

A vitamina D desempenha um papel essencial na regulação dos níveis de cálcio no organismo. Quando a ingestão de cálcio é insuficiente, o corpo tem dif...

As Boas Práticas de Preparação da Nutrição Enteral (BPPNE) estabelecem as orientações gerais para a execução das operações de preparo da NE, incluindo...