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O planejamento físico e funcional é importante para evitar: I - Def...

📅 2025🏢 UFCG🎯 UFCG📚 Nutrição e Dietética
#Gestão de Serviços de Alimentação#Planejamento Estrutural e Funcional

Esta questão foi aplicada no ano de 2025 pela banca UFCG no concurso para UFCG. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Gestão de Serviços de Alimentação, Planejamento Estrutural e Funcional.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941202048307
Ano: 2025Banca: UFCGOrganização: UFCGDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Gestão de Serviços de Alimentação | Planejamento Estrutural e Funcional
O planejamento físico e funcional é importante para evitar:


I - Deficiências no sistema de ventilação.

II - Má utilização de equipamentos.

III - Limitações no planejamento de cardápios por falta de equipamentos.

IV - A redução do número de funcionários envolvidos na produção de alimentos.


Com base nas proposições citadas, é CORRETO concluir o que se afirma em:
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