O alimento fornece energia e nutrientes
essenciais para o crescimento e a sobrevivência de
todo ser humano. O corpo faz uso da energia a partir
dos carboidratos, proteínas e lipídios da dieta. Uma
refeição que apresenta em sua composição, 20 g de
proteína, 65 g de carboidrato e 15 g de gordura terá
como valor calórico o seguinte resultado: