As mudanças na rotulagem foram estabelecidas pela
Resolução de Diretoria Colegiada (RDC) 429 e Instrução
Normativa (IN) 75, publicadas em outubro de 2020. O objetivo
das normas é melhorar a clareza e a legibilidade dos rótulos
dos alimentos e, assim, auxiliar o consumidor a fazer escolhas
alimentares mais conscientes. No caso dos alimentos para dietas
com restrição de lactose, a tabela de informação nutricional deve
conter a declaração das quantidades de: