Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941202054468No que se refere ao processo de reaquecimento, é correto afirmar que o centro do alimento deve atingir a temperatura de:1457941202054468Ano: 2019Banca: Avança SPOrganização: Prefeitura de Pereiras - SPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoNo que se refere ao processo de reaquecimento, é correto afirmar que o centro do alimento deve atingir a temperatura de:A74 graus. B66 graus. C58 graus. D80 graus. E70 graus. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200248019Nutrição e DietéticaNo que se refere ao estudo dos açúcares, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta: I – A cristalização é diretamente...Questão 457941200749505Nutrição e DietéticaMafalda, uma cozinheira recém-formada, recebeu a ordem de sua chef para preparar um prato. Ela foi orientada a separar e organizar todos os utensílios...Questão 457941201233205Nutrição e DietéticaDe acordo com a lista de suplementos permitidos para uso por atletas, é incorreto a alternativa:Questão 457941201268783Nutrição e DietéticaQual a função do hormônio gastrina?Questão 457941201455757Nutrição e DietéticaQual dos alimentos, abaixo, possui a menor quantidade de kcal em uma porção?Questão 457941201604583Nutrição e DietéticaNa dietoterapia, as ingestões diárias de referência (DRI) referem-se a um conjunto de pelo menos quatro valores de referência de ingestão de nutriente...Questão 457941201681579Nutrição e DietéticaComo devem ser as instalações físicas de pisos, paredes e tetos de serviços de alimentação e lactários?Questão 457941201724051Nutrição e DietéticaComo se sabe, os ácidos graxos são formados por uma cadeia carbônica saturada ou insaturada. São considerados ácidos graxos insaturados:Questão 457941202060109Nutrição e DietéticaQual das alternativas abaixo são referentes aos princípios da Educação Alimentar e Nutricional?Questão 457941202076676Nutrição e DietéticaA sacarose, um dissacarídeo naturalmente encontrado nos alimentos, é formada por quais monossacarídeos?