O nível superior tolerável (UL) é um valor DRI que
identifica a ingestão média diária mais alta que não
causa efeitos adversos. No que se refere ao nível
superior tolerável (UL), analise as afirmativas abaixo.
Fonte: RAYMOND, Janice L.; RAYMOND, Janice L.. Krause &
Mahan: alimentos, nutrição e dietoterapia. 15.ed. Rio de Janeir
o: Guanabara Koogan, 2022.
I.O UL pode ajudar a determinar a segurança do
consumo de alimentos enriquecidos, fortificados ou
suplementados com nutrientes.
II.O UL pode fornecer informações sobre os riscos
potenciais da suplementação de nutrientes em indivíduos
saudáveis.
III.O UL se aplica a indivíduos que estejam consumindo
suplementos de micronutrientes para tratar deficiências
nutricionais ou outras condições médicas que tenham
necessidades específicas de micronutrientes; tendo em
vista que essas situações não exigem recomendações
baseadas em pesquisas individuais ou específicas para
cada paciente.
É CORRETO o que se afirma em: