Em relação à celulose, analise as afirmativas a seguir: I. O ser humano não possui condições orgânicas de digerir a celu...

As fibras alimentares são substâncias orgânicas resistentes à ação das enzimas digestivas humanas. Podem ser classificadas em fibras solúveis e fibras...

Fatores fundamentais para o nutricionista de uma UAN quando em serviço de atendimento à alimentação do trabalhador estão listados nas alternativas a s...

Assinale a alternativa que não indique uma contraindicação para a Terapia de Nutrição Enteral.

Quanto aos transtornos do comportamento alimentar, assinale a alternativa que corresponde a uma característica do Transtorno da Compulsão Alimentar Pe...

A pirâmide alimentar é uma importante ferramenta utilizada pela educação nutricional para fornecer informações corretas para a população, sobre como t...

Em relação aos grupos de alimentos, é correto afirmar que a característica de apresentar alta percentagem de niacina e tiamina pertence ao grupo

Em relação ao que dispõe o PNAE, assinale a afirmativa incorreta.

Em uma área rural, a taxa de desnutrição infantil é elevada devido à escassez de alimentos e falta de educação nutricional. Qual intervenção prioritár...

Em relação às boas práticas em UANs, analise as afirmativas a seguir: I. A oferta de alimentos e preparações de qualidade higiênicosanitária integra a...

Os métodos de conservação dos alimentos são técnicas que visam preservar os alimentos por mais tempo, evitando a deterioração e o desperdício. Alguns ...