///
Assinale a alternativa que não apresente um aminoácido essencial.
O processo de digestão e absorção dos nutrientes envolve diversas etapas, que envolvem a ação coordenada de órgãos específicos, enzimas, ácidos e movi...
A manipulação segura de alimentos evita contaminações e garante a saúde de quem consome. Qual das ações a seguir é considerada uma boa prática de higi...
A respeito das doenças endócrino-metabólicas, analise as afirmativas a seguir: I. As doenças endócrino-metabólicas são aquelas relacionadas com a prod...
A respeito das fórmulas infantis, assinale a alternativa que faz a apresentação incorreta.
Em relação à conduta nutricional em pacientes com diabetes mellitus tipo 2, assinale a alternativa que corresponde ao manejo da doença.
Em relação às proteínas, analise as afirmativas a seguir: I. Os aminoácidos são fundamentais na síntese proteica e são precursores de todos os compost...
Processo termomecânico e contínuo que combina as operações unitárias como misturar, amassar e modelar, com aquecimento (cozimento) ou não, para amplia...
Em relação às parasitoses intestinais, analise as afirmativas a seguir: I. São doenças causadas por vírus e protozoários. A contaminação se dá de vári...
A Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) nº 216/2004 ANVISA estabelece procedimentos de Boas Práticas de Fabricação (BPF) para Unidades de Alimentação...