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Secagem e armazenamento são etapas que, embora possam causar alterações nas propriedades físicas e químicas do grão, def...

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457941202062508
Ano: 2013Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: FUBDisciplina: AgronomiaTemas: Logística e Processamento de Produtos Agropecuários
Secagem e armazenamento são etapas que, embora possam causar alterações nas propriedades físicas e químicas do grão, definem a qualidade pós-colheita do trigo sem alterar o seu valor comercial e a funcionalidade da sua farinha.
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