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Um assistente administrativo da Gerência de Alimentos e Bebidas ficou responsável pelo banquete de boas vindas de um eve...

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457941202064019
Ano: 2016Banca: FGVOrganização: SEE-PEDisciplina: Turismo e HotelariaTemas: Fundamentos do Turismo
Um assistente administrativo da Gerência de Alimentos e Bebidas ficou responsável pelo banquete de boas vindas de um evento corporativo que acontecia em um hotel de grande porte. No dia do evento, foi informado pelo maitre que deveria contratar um pâtissier, pois seu funcionário estava doente.
Essa decisão é importante, porque o empregado faltoso é o responsável por.
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