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  4. Questão 457941202065504

No que se refere aos açúcares, analise os itens a seguir e, ao fina...

📅 2019🏢 Avança SP🎯 Prefeitura de Pereiras - SP📚 Nutrição e Dietética
#Metabolismo de Carboidratos#Bioquímica e Metabolismo de Nutrientes

Esta questão foi aplicada no ano de 2019 pela banca Avança SP no concurso para Prefeitura de Pereiras - SP. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Metabolismo de Carboidratos, Bioquímica e Metabolismo de Nutrientes.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

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457941202065504
Ano: 2019Banca: Avança SPOrganização: Prefeitura de Pereiras - SPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Metabolismo de Carboidratos | Bioquímica e Metabolismo de Nutrientes
No que se refere aos açúcares, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:

I – O açúcar tem propriedades higroscópicas, ou seja, se funde com a aplicação do calor.

II – A frutose é o mais solúvel dos açúcares e a lactose é o menos solúvel.

III – Por ação enzimática, os açúcares podem sofrer desdobramento e fermentação alcoólica.
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