É um festejo de origem portuguesa ligado às
comemorações do culto católico do Natal que,
trazido para o Brasil, ganhou força no século 19, nas regiões onde a cafeicultura prosperou,
sobretudo nas pequenas cidades de Estados
como Minas Gerais, Bahia, Espírito Santo e Goiás.
A tradição da visitação das casas é feita por
grupos organizados, muitos dos quais motivados
por propósitos sociais e filantrópicos. Cada grupo
é composto por músicos tocando instrumentos,
em sua maioria de confecção caseira e artesanal,
como tambores, reco-reco, flauta e rabeca
(espécie de violino rústico), além da tradicional
viola caipira e da sanfona. As canções são sempre
sobre temas religiosos, com exceção das
tradicionais paradas para jantares, almoços ou
repouso dos foliões, onde se realizam animadas
festas com cantorias e danças típicas regionais,
como catira, moda de viola e cateretê.
(Fonte adaptada
https://www.es.gov.br/cultura>acesso em 19 de
agosto de 2019)
O trecho acima faz referência: