Leia o trecho abaixo e complete a lacuna: A _____________________compreende um grupo de Gram-negativas que residem norma...

A doença celíaca é marcada pela intolerância permanente ao glúten e interfere na absorção de nutrientes essenciais ao organismo. Quanto à alimentação,...

O cretinismo é causado pela carência de:

A terapia nutricional é fundamental para prevenir e tratar a desnutrição, auxilia no preparo do paciente para o procedimento clinico e cirúrgico, aume...

Observe os itens abaixo: I- Arroz. II- Inhame.III- Grão de bico. IV- Mel. Os Carboidratos são classificados em simples e complexos. Assinale a alterna...

Conforme o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional- SISVAN: Estado nutricional é o resultado do equilíbrio entre o consumo de nutrientes e o gas...

Os dados antropométricos para avaliação nutricional da gestante são, EXCETO:

Alimentos cozidos se conservam por mais tempo que os crus, pois a fervura:

São inúmeras as ocorrências de doenças transmitidas por alimentos, os sintomas podem aparecer algumas horas ou até mesmo alguns dias depois que a pess...

Todos os nutrientes (macro e micronutrientes) são essenciais e cada um deles apresenta um papel fundamental para o organismo. Quanto à garantia de uma...

No Brasil, a maioria das doenças transmitidas por alimentos são causadas por bactérias (principalmente por Salmonella, Escherichia coli e Staphylococc...