O sistema brasileiro de inspeção de produtos de origem animal
(SISBI – POA) tem como função a padronização e harmonização
dos procedimentos de inspeção de produtos de origem animal,
com a função de garantir a inocuidade e segurança alimentar do
produto.
Em relação a inspeção ante mortem, assinale V para a afirmativa
verdadeira e F para falsa.
( ) O recebimento de animais para abate em qualquer
dependência do estabelecimento deve ser feito com prévio
conhecimento do SIF (Serviço de inspeção federal).
( ) É facultativa a realização do exame ante mortem dos animais
destinados ao abate por servidor competente do SIF (Serviço
de inspeção federal).
( ) Dentre as espécies de abate de pescado, somente os anfíbios
e os répteis devem ser submetidos à inspeção ante mortem.
As afirmativas são, respectivamente,