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A adequada administração dos recursos humanos em unidades de alimentação e nutrição é de fundamental importância. Acerca do tema, é correto afirmar qu...
De acordo com o posicionamento sobre o consumo de gorduras e saúde cardiovascular, publicado pela Sociedade Brasileira de Cardiologia (2021), a ingest...
Em relação aos Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs), regulamentado pela RDC 275 de 21 de outubro de 2002, é corretor afirmar que
A relação cintura quadril é um método diagnóstico qualitativo para a identificação da gordura corporal. Os valores normais para homens e mulheres são,...
Na impossibilidade de aferição do peso corporal, decorrente de diferentes variáveis, é possível estimá-lo por meio das equações de Chumlea (1985), esp...
Uma das medidas comportamentais no tratamento da doença do refluxo gastroesofágico é moderar a ingestão de determinados alimentos, na dependência da c...
De acordo com a Atualização da Diretriz Brasileira de Dislipidemias e Prevenção da Aterosclerose (Sociedade Brasileira de Cardiologia, 2017), as disli...
É uma bactéria patogênica que pode contaminar peixes:
Um nutricionista, ao conferir a validade de alimentos sob refrigeração, em uma escola de ensino fundamental, utilizou como referência a portaria CVS n...
Segundo as Diretrizes Brasileiras de Hipertensão Arterial de 2020, assinale a alternativa que apresenta a ingestão recomendada de sódio por indivíduos...