Sobre a seleção, conservação e condições inadequadas ao consumo dos...

Sobre o acompanhamento do estado nutricional de gestantes, assinale a alternativa que apresenta a adequada avaliação do traçado da curva no Gráfico de...

Apesar de os ácidos graxos ômega-6 e ômega-3 serem essenciais na dieta, a proporção ótima de ômega6/ômega-3 foi estimada como sendo 2:1 a 3:1, quatro ...

A segurança alimentar e nutricional é um dos pilares da saúde pública e envolve diversos fatores socioeconômicos. Qual das alternativas abaixo represe...

Para evitar acidentes pessoais e coletivos é preciso estar atento. Que tipo de luva deve ser usada ao manipular panelas ou utensílios quentes?

A doença pulmonar obstrutiva crônica (DPOC) é uma enfermidade respiratória prevenível e tratável que se caracteriza pela presença de obstrução crônica...

Numa UAN, observou-se o IPC (índice de partes comestíveis) de 5 alimentos: abobrinha, cenoura, alho, tomate e brócolis. Os valores encontrados foram 1...