Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941202076635A operação de remoção de terra, resíduos de alimentos, sujidades e/ou outras substâncias (por exemplo, inorgânicas) inde...1457941202076635Ano: 2016Banca: CESGRANRIOOrganização: UNIRIODisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoA operação de remoção de terra, resíduos de alimentos, sujidades e/ou outras substâncias (por exemplo, inorgânicas) indesejáveis nos estabelecimentos processadores/ industrializadores de alimentos, é denominadaAassepsiaBantissepsiaCsanitizaçãoDdesinfecçãoElimpezaResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200048406Nutrição e DietéticaA estabilidade de alguns alimentos frente à contaminação de microrganismos deve-se à presença de algumas substâncias naturalmente presentes nesses ali...Questão 457941200116956Nutrição e DietéticaOs medicamentos de uso parenteral apresentam especificidades em relação ao processo produtivo e às características do produto final, entre elas, encon...Questão 457941201126314Nutrição e DietéticaAs toxinas são definidas como substâncias solúveis, usualmente de natureza proteica, que alteram o metabolismo normal da célula ou do tecido hospedeir...Questão 457941201131949Nutrição e DietéticaA pesquisa com animais de laboratório tem sido utilizada para o desenvolvimento da medicina. Para obter resultados confiáveis, é fundamental que o pes...Questão 457941201231518Nutrição e DietéticaA temperatura do forno é importante para garantir que a preparação apresente os aspectos desejados. A utilização de uma temperatura baixa é recomendad...Questão 457941201323260Nutrição e DietéticaAs instalações, equipamentos e utensílios devem ser higienizados de forma a garantir as condições higiênico-sanitárias adequadas. Nesse sentido, no qu...Questão 457941201394573Nutrição e DietéticaSegundo a legislação vigente, um alimento sólido com alto teor de fibras alimentares deve apresentar, no mínimo, a quantidade de fibras, em gramas, ig...Questão 457941201643792Nutrição e DietéticaA terapia nutricional de pacientes com diabetes mellitus tipo 2 deve considerar a seguinte recomendação:Questão 457941201698607Nutrição e DietéticaA absorção dos minerais é influenciada por vários fatores. O mineral que tem a absorção facilitada pela presença de alimentos com alto teor de proteín...Questão 457941201762193Nutrição e DietéticaA colite ulcerativa é uma doença intestinal de causa desconhecida, caracterizada por inflamação na mucosa e submucosa. No tratamento nutricional, é in...