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O pré-preparo e preparo adequado dos alimentos visa: I. Reduzir o tempo de cozimento. II. Preservar os nutrientes. III. Garantir a segurança alimentar...
Em relação à nutrição infantil, qual é um exemplo de abordagem para promover uma alimentação saudável na escola?
Uma unidade de alimentação precisa planejar 200 refeições para um almoço. Se cada refeição utiliza 150 g de arroz cru, qual é a quantidade total de ar...
A nutrição adequada durante a gravidez é essencial para o desenvolvimento do feto. Qual nutriente é fundamental para prevenir defeitos do tubo neural?
Sobre as boas práticas de higiene do manipulador de alimentos, assinale a alternativa correta:
Qual técnica dietética é recomendada para preservar vitaminas solúveis em água?
A nutrição adequada durante a gestação é fundamental para o desenvolvimento saudável do feto. Entre os nutrientes críticos nesse período, o ácido fóli...
O acompanhamento de peso, estatura e percentual de gordura corporal é essencial para avaliar o estado nutricional e de saúde de um indivíduo. Sobre es...
A nutrição na gravidez é essencial para o desenvolvimento do feto e a saúde da gestante. Qual das seguintes recomendações é essencial para a nutrição ...
O acompanhamento nutricional de gestantes com diabetes gestacional é essencial para o controle glicêmico e para a prevenção de complicações. Qual das ...