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Consumo regular de frutas e hortaliças é menor na população negra, diz Ministério da Saúde
1 O consumo regular de frutas e hortaliças é 33% menor na população negra em relação à branca. Enquanto 39% dos brancos consomem esses alimentos pelo menos cinco dias da semana, o 5 percentual é de apenas 29% na população negra. O baixo consumo de alimentos in natura é um fator de risco para diversas doenças crônicas, segundo o Ministério da Saúde. O dado é da pesquisa Vigitel 2018 – População Negra, que analisou hábitos da 10 população em 26 capitais e no Distrito Federal no ano passado, por meio de entrevistas telefônicas. "Essa diferença pode ocorrer devido à desigualdade de acesso a alimentos saudáveis por parte da população negra. Os alimentos 15 ultraprocessados, como macarrão instantâneo, refrigerantes, são mais baratos do que os alimentos in natura", explica Silvânia Andrade, analista do Departamento de Ações Programáticas Estratégicas (Dapes) do ministério.
O ponto imediatamente após “branca” (linha 2) indica: