“Uma mudança-chave que precisa acontecer seria mudar na Europa e nos EUA a cultura de uma dieta baseada em carne e latic...

Como mudar sua dieta pode proteger o planeta

1 O dia 16 de outubro marca o Dia Mundial da
Alimentação, data lembrada todos os anos pela
FAO, a agência das Organização das Nações
Unidas (ONU) para agricultura e alimentação. A
5 data não trata apenas do combate à fome: ela
também se concentra em encontrar maneiras de
alimentar a humanidade e, ao mesmo tempo,
preservar o planeta. É um apelo à ação em todos
os setores para tornar dietas saudáveis e
10 sustentáveis mais acessíveis a todos. Mas como
alcançar isso? Uma maneira seria introduzir
maneiras diferentes de os países adaptarem seu
hábitos alimentares. Essa foi a principal conclusão
de um estudo recente dos pesquisadores do
15 Johns Hopkins Center for a Livable Future (centro
para um futuro viável), sediado nos Estados
Unidos. Uma mudança-chave que precisa
acontecer seria mudar na Europa e nos EUA a
cultura de uma dieta baseada em carne e
20 laticínios, disse à DW Martin Bloem, coautor do
estudo Mudanças dietéticas especificamente
nacionais para mitigar as crises climáticas e
hídricas: "A situação para os países mais pobres
não é a mesma dos países de alta renda, e as
25 soluções para os países de alta renda são muito
mais simples."
(Fonte adaptada: https://g1.globo.com>acesso em 29 de outubro de 2019)