No tocante às situações especiais que justificam alterações dietéticas e suplementações na gravidez e lactação, podemos ...

A nutrição enteral, ao contrário da parenteral, ajuda a preservar e recuperar a estrutura e a função do trato gastrointestinal, além de ser, economica...

Qual o significado da sigla SISVAN?

As interações entre fármacos e nutrientes referem-se aos efeitos que os alimentos e nutrientes podem ter na absorção, metabolismo e eficácia dos medic...

A dieta branda apresenta consistência atenuada, com alimentos abrandados por cocção ou ação mecânica e menor quantidade de resíduos, é utilizada na tr...

De acordo com as novas DRIS (Dietary Reference Intakes for Energy) publicadas em 2023, quais são os níveis de atividade física a serem considerados no...

Qual das seguintes vitaminas é essencial durante a gravidez para prevenir defeitos no tubo neural do feto?

Em um serviço de alimentação, qual a conduta adequada para manipuladores de alimentos que apresentarem lesões e ou sintomas de enfermidades que possam...

Em um cenário de crescente conscientização sobre saúde e nutrição, o entendimento dos processos fisiológicos relacionados à alimentação desempenha um ...

O sistema digestório possibilita a nutrição humana, com quatro etapas principais: ingestão, digestão, absorção e eliminação. Assinale a alternativa qu...

Em pacientes com doença celíaca, a intolerância ao glúten pode levar a danos graves no intestino delgado. Qual é o nome da estrutura em forma de dedo ...