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“Contaminantes ambientais que podem ser acumulados ao longo das cadeias alimentares, nas quais os animais carnívoros do topo da cadeia, dentre eles o homem, acumulam altos teores destes em seus tecidos à medida que se alimentam de seres previamente contaminados, podendo desenvolver problemas de saúde.” Tais informações se referem a: