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A inserção de práticas sustentáveis na gastronomia, principalmente, em cozinhas comerciais e industriais, traz melhorias para a população como um todo e benefícios ambientais e econômicos diretos, como: Associe cada figura/símbolo ao RESPECTIVO benefício ambiental e econômico:
1. (Imagem de um chapéu de cozinheiro)
2. (Imagem de um símbolo de reciclagem)
3. (Imagem de um peixe)
4. (Imagem de um talher/garfo)
( ) Diminuição na geração de resíduos.
( ) Redução no desperdício de alimentos.
( ) Valorização da agricultura familiar e pecuária sustentável.
( ) Proteção de espécies em perigo de extinção.
Assinale a sequência CORRETA: