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Assinale a alternativa correta no que se refere à Terapia Nutricional Enteral (TNE).
Assinale a alternativa que revela o principal objetivo da conservação de alimentos.
O congelamento é uma excelente forma de manter o sabor dos alimentos e permitir o seu consumo muito tempo depois da colheita.Alguns alimentos, no enta...
Assinale a alternativa correta em relação à alimentação escolar.
Em relação à avaliação do estado nutricional da gestante, analise as afirmativas.1. A diferença da avaliação do estado nutricional da gestante em rela...
Entre as alterações que costumam ocorrer nas refeições destinadas aos pacientes hospitalizados, estão aquelas de natureza física, que são caracterizad...
A Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional (EMTN) desempenha papel fundamental na garantia da qualidade da Terapia Nutricional, no combate à de...
Sobre os motivos que podem promover defeitos na produção dos pães, correlacione a Coluna I com a Coluna II e marque a alternativa correta.Coluna I.( )...
Assinale a alternativa correta em relação à técnica dietética aplicada à seleção, conservação, pré-preparo e preparo dos alimentos.
A técnica dietética é o conjunto de transformações químicas, físicas e microbiológicas pelas quais os alimentos passam a fim de se tornarem aptos e se...
Assinale a alternativa correta com relação aos instrumentos utilizados na avaliação do consumo alimentar dos indivíduos.1. O questionário de frequênci...