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Assunção e Fernandes (2010), tratando do acolhimento como essencial para a identificação das necessidades do paciente/família, a valorização das suas queixas e o respeito às diferenças, indicam que se trata de um processo imprescindível no cuidado em saúde. De acordo com os autores, em UTI, esse processo é objeto da prática de quais profissionais?