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Uma paciente de 27 anos, sem história prévia de morbidades, apresenta queixas de fadiga, associando-as a uma dieta exclusivamente vegetariana que adotou recentemente, há cerca de três meses, seguindo conselho de amigas de uma nova academia que vem frequentando durante esse período. Seu hemograma apresenta 10,4 g/dL de hemoglobina e volume corpuscular médio de 106 fL. Suas queixas têm como causa mais provável: