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Uma paciente de 40 anos de idade, hígida, sem doença cardiovascular, procurou atendimento para recomendações de prevenção primária por ter histórico familiar de doença cardiovascular aterosclerótica precoce. Assintomática, em consulta, apresenta-se com FC = 72 bpm, FR = 17 irpm, PA = 116 mmHg x 68 mmHg e SatO2= 97%, sem outras alterações ao exame físico.
As evidências mais atuais são concordantes em definir a relação de causalidade do consumo de ovos e doenças cardiovasculares, assim, ovos devem ser desencorajados dentro de um padrão alimentar saudável.