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A filha de uma senhora de 75 anos, que atualmente se locomove com muita dificuldade, busca orientações em uma unidade básica de saúde pois a mãe vem apresentando sérias dificuldades para se alimentar. Ela refere que a mãe tem plena consciência, conversa e mantém diálogo normalmente, mas atualmente tem demorado muito para se alimentar. “ O alimento gira dentro da boca e ela não engole. Consegue fechar bem os lábios e o alimentos não cai. Para engolir está esticando a cabeça para cima e para trás. Depois de fazer uma certa força, consegue engolir. Não costuma tossir ou engasgar.”
Esta dificuldade deve estar relacionada a qual(is) fase(s) do processo de deglutição?