A desnutrição intra-hospitalar é uma realidade ...

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Ano: 2022Banca: UFPelOrganização: UFPELDisciplina: NutriçãoTemas: Desnutrição e Deficiências Nutricionais

A desnutrição intra-hospitalar é uma realidade bastante prevalente, porém ainda insuficientemente discutida e tratada. Essa condição, que está associada ao aumento de morbidade e mortalidade, atinge entre 20 e 60% dos adultos hospitalizados (BRASPEN, 2019). A desnutrição proteico-calórica leva a diversas modificações metabólicas e hemodinâmicas, podendo ocorrer presença de anasarca no doente criticamente consumido. Em relação à anasarca na desnutrição, podemos afirmar que:

é causada pelo acamamento, com sua deposição gravitacional de líquidos, podendo ser resolvida por melhor mobilização do doente no leito e estímulo à deambulação.

é causada pelo excesso de medicamentos utilizados na internação hospitalar, que concorrem com os nutrientes pelo sítio de absorção enteral, de modo que a perda de cálcio e vitamina D pelas fezes é fator desencadeante da anasarca.

tem importante papel da baixa ingestão calórica às custas de carboidrato, reduzindo a formação de mucopolissacarídeos importantes à manutenção da homeostase dos líquidos circulantes.

tem como principal causa a hipoalbuminemia, causada tanto pela baixa ingestão proteico-calórica quanto pelo consumo desta proteína pelo organismo em situação de estresse metabólico, de modo que a pressão coloido-osmótica do plasma é reduzida, havendo escape de líquido para o interstício.

dá-se pela baixa ingestão lipídica, que compromete a integridade das membranas celulares.

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