No certificado de análise emitido pelo fornecedor, a matéria prima "ácido folínico" apresentou umidade de 8%. Qual é o f...

A Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica (ABESO) recomenda que o tratamento dietético na obesidade deve se basear e...

A antropometria envolve a obtenção de medidas físicas de um indivíduo, comparando-as a padrões que refletem seu crescimento e desenvolvimento, bem com...

Considerando a fisiopatologia e a terapia nutricional das doenças inflamatórias intestinais (DII), assinale a alternativa correta.

A respeito do Guia Alimentar para a População Brasileira, é correto afirmar:

Quanto à absorção e base bioquímica da vitamina B12 e do folato, considere as seguintes afirmativas:1. A pepsina é essencial para a interação entre a ...

Relativamente às manifestações clínicas e período de incubação de agentes etiológicos das doenças transmitidas por alimentos (DTA), identifique como v...

A anemia perniciosa é comum em pacientes que tenham passado por gastrectomia. Em muitos casos, há a necessidade de injeções intramusculares ou intrave...

Os cuidados em terapia nutricional, historicamente reconhecidos e realizados no âmbito hospitalar, têm se apresentado como demanda crescente na atençã...

Sobre a MAE, identifique como verdadeiras (V) ou falsas (F) as seguintes afirmativas:( ) As ações constantes na MAE referem-se à assistência hospitala...

Ainda sobre o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) e sobre o atendimento nutricional de crianças, numere a coluna da direita com bas...