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A investigação epidemiológica dos surtos de doenças transmitidas por alimentos (DTA) é uma ação básica de qualquer sistema de vigilância epidemiológica. Sobre o assunto, identifique como verdadeiras (V) ou falsas (F) as seguintes afirmativas:
( ) É comum haver nos surtos de DTA comensais que não consumiram o alimento contaminado e ficaram doentes e outros que o consumiram e não adoeceram.
( ) O risco relativo é uma medida da força de associação entre um alimento suspeito (fator de risco) e o desfecho (caso de DTA) em uma investigação. É a razão entre a taxa de ataque nos expostos e a taxa de ataque entre os não expostos ao alimento suspeito.
( ) O risco atribuível ou diferença de risco é a diferença da taxa de ataque entre os expostos e a dos não expostos ao alimento suspeito.
( ) O cálculo do período de incubação em um surto de DTA deve ser obtido preferencialmente pelo valor médio dos casos estudados.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo.