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Sabe-se que hábitos alimentares saudáveis, com alta ingestão de frutas, hortaliças e fibras são fundamentais para a manutenção da saúde e prevenção de doenças crônicas como diabetes, hipertensão, colesterol alto e surgimento de câncer. Paralelamente, a boa higiene bucal evita aparecimento de cáries, gengivites, mau hálito, ulcerações aftosas, entre outros problemas de saúde bucal.
A alimentação balanceada está diretamente ligada à condição bucal, uma vez que contribui não só para o equilíbrio físico e mental do indivíduo, como também para a saúde dos dentes e das gengivas.
Na primeira infância, quando a criança começa a receber alimentação sólida a partir do sexto mês de vida, ela conhece novos sabores e precisa de nutrientes para formar barreiras de proteção da arcada dentária.
Os transtornos alimentares (anorexia, bulimia, vigorexia), que podem surgir principalmente na adolescência, refletem negativamente na saúde bucal. A indução ao vômito (nos casos de bulimia) gera deficiência nutricional e erosão dental, resultante de um ambiente bucal extremamente ácido.
Durante a gestação, o organismo da mulher passa por inúmeras mudanças para benefício do feto, podendo haver secreção excessiva de saliva, tendência ao vômito e vontade de comer alimentos, ou coisas estranhas, como tijolo, pedra, gelo. Tais alterações também podem comprometer a arcada dentária.
Na terceira idade, a condição bucal por si só sofre desgastes e mudanças fisiológicas. A presença de doenças crônicas, o uso de medicamentos, a necessidade de prótese dentária e a carência de nutrientes podem agravar tais desgastes.
Uma vez que a nutrição começa pela boca, esta necessita de cuidados adequados, com higiene bucal diária e visitas frequentes ao dentista.
Ao mesmo tempo, é importante manter hábitos alimentares equilibrados, evitando excessos de alimentos ácidos, como refrigerantes, salgadinhos, bolachas recheadas, balas, e ingerindo alimentos mais saudáveis, como hortaliças, frutas, peixes e óleos vegetais, que evitam o desequilíbrio nutricional e contribuem para uma boa condição bucal. O nutricionista pode trabalhar em equipe com o dentista para indicar os alimentos adequados e inadequados para a saúde bucal.
Conclui-se da leitura do texto que a ingestão excessiva de alimentos ácidos contribui para o desequilíbrio nutricional e prejudica a saúde bucal.