Assinale a alternativa que contemple um dos principais sinais e sintomas da anorexia nervosa.

A segurança alimentar e nutricional é fundamental para garantir que todas as pessoas tenham acesso à alimentação. Um dos pilares principais dessa abor...

Os ______ são micro-organismos vivos que habitam o trato gastrintestinal, principalmente o intestino grosso, e, quando administrados em quantidades ad...

Após serem submetidos à cocção, os alimentos preparados devem ser mantidos em condições de tempo e de temperatura que não favoreçam a multiplicação ba...

Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição hospitalar deve-se levar em consideração o sistema de distribuição das refeições no planejamento dos cardápio...

O Sr. Aristeu, 58 anos, foi diagnosticado com Doença Renal Crônica. Intervenções dietéticas são fundamentais na redução de inflamação e controle da do...

A intervenção nutricional contribui de maneira importante para a melhora dos parâmetros clínicos e metabólicos dos indivíduos com diabetes mellitus. N...

No ato do recebimento de matérias primas, ingredientes, alimentos industrializados ou prontos para consumo, devem ser conferidas e registradas em plan...

Com base no tema “Nutrição em Gastrenterologia”, atribua respectivamente às afirmações que se seguem o atributo V (verdadeiro) ou F (falso).( ) A nutr...

Os valores de UL (nível máximo de ingestão tolerável) foram estabelecidos com o objetivo de minimizar os potenciais riscos de efeitos adversos por con...

Náuseas e vômitos são situações freqüentes no primeiro trimestre gestacional. O nutricionista pode ajudar a amenizar o desconforto da gestante quanto ...