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O consumo de alimentos ricos em açúcar representa um risco ao desenvolvimento da cárie e outras doenças crônicas sistêmicas, como a obesidade. Desta forma, os carboidratos simples (monossacarídeos e dissacarídeos) são considerados substâncias altamente cariogênicas, e por isso devem ser consumidos de forma moderada. Marque a alternativa que apresenta o dissacarídeo com menor potencial de cariogenicidade: