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Ano: 2024Banca: FUMARCOrganização: Prefeitura de Betim - MGDisciplina: Química Industrial e Engenharia QuímicaTemas: Bioquímica Aplicada à Engenharia Química e Química Industrial | Engenharia de Processos Industriais
De acordo com a RDC nº 270 de 2005, “óleos vegetais são produtos constituídos
principalmente de glicerídeos de ácidos graxos de espécie(s) vegetal(is). Podem
conter pequenas quantidades de outros lipídeos como fosfolipídeos, constituintes
insaponificáveis e ácidos graxos livres naturalmente presentes no óleo”.
Durante o processo de produção/obtenção de óleos vegetais, a adição de tocoferol
tem como principal objetivo:
Ano: 2023Banca: FGVOrganização: SMPOG de Belo Horizonte - MGDisciplina: Química Industrial e Engenharia QuímicaTemas: Bioquímica Aplicada à Engenharia Química e Química Industrial
O TNT (Trinitrotolueno) é um dos explosivos mais utilizados em
aplicações militares e industriais.
Assinale a opção que apresenta sua reação de decomposição com
a estequiometria correta.
Ano: 2025Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: EMBRAPADisciplina: Química Industrial e Engenharia QuímicaTemas: Métodos de Laboratório e Caracterização de Materiais | Bioquímica Aplicada à Engenharia Química e Química Industrial
No que se refere à nanotecnologia de materiais, julgue o seguinte item.
Nanomateriais apresentam maior estabilidade química e, por isso, são mais facilmente degradados ou oxidados.
Ano: 2018Banca: FADESPOrganização: IF-PADisciplina: Química Industrial e Engenharia QuímicaTemas: Bioquímica Aplicada à Engenharia Química e Química Industrial | Engenharia de Processos Industriais
Em uma indústria de leite é necessário obter um valor de esterilização igual a 6 para uma
determinada bactéria cujo ciclo decimal é igual a 0,1 minutos a 120 ºC. No entanto, é necessário reduzir
a temperatura para 110 ºC devido a problemas de formação de aromas indesejáveis. Sabendo que o
valor de z dessa bactéria é 10ºC, a letalidade do processo a 110ºC é de
Ano: 2014Banca: UPENET/IAUPEOrganização: Prefeitura de Paulista - PEDisciplina: Química Industrial e Engenharia QuímicaTemas: Processos Unitários | Bioquímica Aplicada à Engenharia Química e Química Industrial | Engenharia de Processos Industriais
Algumas unidades de estações de tratamento de efluentes industriais são dotadas de tanque de equalização. Sobre esse tipo de tanque, está INCORRETO o que se afirma na alternativa
Ano: 2015Banca: IF-PAOrganização: IF-PADisciplina: Química Industrial e Engenharia QuímicaTemas: Bioquímica Aplicada à Engenharia Química e Química Industrial
A seguinte reação não toma parte no ciclo do ácido cítrico:
Ano: 2025Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: EMBRAPADisciplina: Química Industrial e Engenharia QuímicaTemas: Bioquímica Aplicada à Engenharia Química e Química Industrial
No que se refere à nanotecnologia de materiais, julgue o seguinte item.
Nanomateriais compostos por nanofios e nanowhiskers exibem melhoria de propriedades mecânicas em função do aumento do número de defeitos em suas nanostruturas.
Ano: 2023Banca: UFPROrganização: IF-PRDisciplina: Química Industrial e Engenharia QuímicaTemas: Bioquímica Aplicada à Engenharia Química e Química Industrial | Engenharia de Processos Industriais
A composição do leite pode ser afetada por diversos fatores, porém esse é um alimento de valor nutricional
considerável por conter proteínas, lipídeos, sais minerais e vitaminas. Além disso, o leite é considerado um excelente
substrato à multiplicação de microrganismos devido à elevada atividade de água (Aw) e ao pH próximo da neutralidade.
Tais fatores podem contribuir para alterações físicas, químicas e sensoriais ligadas à deterioração. Em relação ao
tema, os microrganismos com maior potencial de deterioração do leite e derivados refrigerados são os:
Ano: 2025Banca: IDESGOrganização: Prefeitura de Cariacica - ESDisciplina: Química Industrial e Engenharia QuímicaTemas: Bioquímica Aplicada à Engenharia Química e Química Industrial | Cinética Química e Projeto de Reatores | Engenharia de Processos Industriais
A química orgânica tem aplicações diretas na síntese de compostos utilizados na indústria química.
Sobre as reações orgânicas, marque a alternativa INCORRETA:
Ano: 2025Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: EMBRAPADisciplina: Química Industrial e Engenharia QuímicaTemas: Bioquímica Aplicada à Engenharia Química e Química Industrial | Engenharia de Processos Industriais
Tendo em vista que a busca por fontes de energia renováveis tem impulsionado pesquisas voltadas ao aprimoramento dos bioprocessos aplicados à produção de bioenergia, julgue o item subsequente.
A eficiência do processo de digestão anaeróbica pode ser melhorada pela codigestão de diferentes substratos, como resíduos agroindustriais e esterco animal, devido à complementaridade dos nutrientes presentes nesses materiais.
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