Ícone Questionei
QuestõesDisciplinasBancasDashboardSimuladosCadernoRaio-XBlog
Logo Questionei

Links Úteis

  • Início
  • Questões
  • Disciplinas
  • Simulados

Legal

  • Termos de Uso
  • Termos de Adesão
  • Política de Privacidade

Disciplinas

  • Matemática
  • Informática
  • Português
  • Raciocínio Lógico
  • Direito Administrativo

Bancas

  • FGV
  • CESPE
  • VUNESP
  • FCC
  • CESGRANRIO

© 2026 Questionei. Todos os direitos reservados.

Feito com ❤️ para educação

Logo Questioneiquestionei.com
  1. Início/
  2. Questões

Questões

Explore as questões disponíveis e prepare-se para seus estudos!

Filtros

Disciplina
Tema
Cargo
Dificuldade
Banca
Ano
Organização

Excluir questões:

Filtrar por:

Seus filtros aparecerão aqui.

10 por página

1

457941201391559
Ano: 2024Banca: OBJETIVAOrganização: Prefeitura de Guaraniaçu - PRDisciplina: Química Industrial e Engenharia QuímicaTemas: Bioquímica Aplicada à Engenharia Química e Química Industrial
No contexto da bioquímica de alimentos, ao considerar os aminoácidos, pode-se afirmar que:
Gabarito comentado
Anotações
Marcar para revisão

2

457941200660057
Ano: 2013Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: UNIPAMPADisciplina: Química Industrial e Engenharia QuímicaTemas: Cinética Química e Projeto de Reatores | Bioquímica Aplicada à Engenharia Química e Química Industrial
Solubilização do suporte, padrão irregular de fluxo no interior do reator e envenenamento não alteram o desempenho dos reatores com enzimas imobilizadas.
Gabarito comentado
Anotações
Marcar para revisão

3

457941200481134
Ano: 2025Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: EMBRAPADisciplina: Química Industrial e Engenharia QuímicaTemas: Bioquímica Aplicada à Engenharia Química e Química Industrial | Engenharia de Processos Industriais

Tendo em vista que a busca por fontes de energia renováveis tem impulsionado pesquisas voltadas ao aprimoramento dos bioprocessos aplicados à produção de bioenergia, julgue o item subsequente. 


A eficiência do processo de digestão anaeróbica pode ser melhorada pela codigestão de diferentes substratos, como resíduos agroindustriais e esterco animal, devido à complementaridade dos nutrientes presentes nesses materiais. 

Gabarito comentado
Anotações
Marcar para revisão

4

457941201476501
Ano: 2016Banca: VUNESPOrganização: MPE-SPDisciplina: Química Industrial e Engenharia QuímicaTemas: Balanço de Massa e Energia | Processos Unitários | Bioquímica Aplicada à Engenharia Química e Química Industrial
O Spray-Dryer pode ser utilizado para a secagem de leite de levedura excedente do processo de fermentação alcoólica para produção de levedura seca comercial.
Sabe-se que o leite de levedura contém 60% de sólidos e 40% de água, que deve ser removida pelo Spray-Dryer para atingir 20% de umidade na levedura. Assim, a fração de água eliminada pelo equipamento, tomando como base a alimentação do Spray-dryer, é
Gabarito comentado
Anotações
Marcar para revisão

5

457941201740713
Ano: 2025Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: EMBRAPADisciplina: Química Industrial e Engenharia QuímicaTemas: Bioquímica Aplicada à Engenharia Química e Química Industrial | Métodos de Laboratório e Caracterização de Materiais
Texto associado

        Um projeto de pesquisa visa à extração e à purificação de uma enzima com atividade proteolítica a partir de 20 kg de um extrato vegetal, de forma a preservar a atividade enzimática até o final do processo, pois a enzima se desnatura facilmente. Espera-se, com isso, extrair cerca de 20 microgramas da enzima purificada e ativa em cada lote de material processado, que tenha sido considerado material suficiente para posteriores caracterizações estruturais e funcionais da enzima.

Considerando essa situação hipotética, julgue o item a seguir. 


Se for usada a precipitação com sulfato de amônio seguida por uma etapa cromatográfica em fase reversa, a concentração final de sal da precipitação deve ser mantida constante até o final da cromatografia. 

Gabarito comentado
Anotações
Marcar para revisão

6

457941200422781
Ano: 2025Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: EMBRAPADisciplina: Química Industrial e Engenharia QuímicaTemas: Bioquímica Aplicada à Engenharia Química e Química Industrial | Engenharia de Processos Industriais

Julgue o próximo item, que aborda fundamentos e estratégias de conversão biológica de biomassa para alcançar a eficiência e a sustentabilidade dos processos. 


A eficiência da hidrólise enzimática de biomassa lignocelulósica para a produção de bioetanol não pode ser aumentada por meio da engenharia genética de microrganismos produtores de celulases. 

Gabarito comentado
Anotações
Marcar para revisão

7

457941200228034
Ano: 2024Banca: IDCAPOrganização: Prefeitura de Serra - ESDisciplina: Química Industrial e Engenharia QuímicaTemas: Bioquímica Aplicada à Engenharia Química e Química Industrial | Processos Unitários
Em relação ao branqueamento de vegetais, qual é o principal objetivo desse tratamento térmico e como ele afeta o conteúdo de vitamina C dos alimentos?
Gabarito comentado
Anotações
Marcar para revisão

8

457941201752619
Ano: 2025Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: EMBRAPADisciplina: Química Industrial e Engenharia QuímicaTemas: Bioquímica Aplicada à Engenharia Química e Química Industrial

Acerca dos processos catalíticos que envolvem a biomassa, julgue o item seguinte. 


Enzimas imobilizadas podem ser reutilizadas várias vezes, reduzindo o custo operacional no processo de produção de biodiesel, contudo, a atividade enzimática pode ser inibida por álcoois de cadeia curta utilizados na transesterificação. 

Gabarito comentado
Anotações
Marcar para revisão

9

457941200572898
Ano: 2020Banca: INSTITUTO AOCPOrganização: Prefeitura de Novo Hamburgo - RSDisciplina: Química Industrial e Engenharia QuímicaTemas: Bioquímica Aplicada à Engenharia Química e Química Industrial
A fermentação submersa consiste no crescimento do microrganismo em um meio líquido, que tenha nutrientes que favoreçam o processo. Sobre as formas de condução dos processos fermentativos submersos, assinale a alternativa INCORRETA.
Gabarito comentado
Anotações
Marcar para revisão

10

457941201206732
Ano: 2013Banca: UFBAOrganização: UFBADisciplina: Química Industrial e Engenharia QuímicaTemas: Bioquímica Aplicada à Engenharia Química e Química Industrial
Marque C, se a proposição é certo;  E, se a proposição é errado.


A constante de Michaelis, KM, pode ser interpretada como a concentração de substrato na qual 70% dos sítios ativos das enzimas estão em atividade, ou seja, ligados com substratos.


Gabarito comentado
Anotações
Marcar para revisão
..
Logo Questioneiquestionei.com