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Ano: 2019Banca: ADM&TECOrganização: Prefeitura de Joaquim Gomes - ALDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Metabolismo de Carboidratos | Bioquímica e Metabolismo de Nutrientes
Leia as afirmativas a seguir:
I. Os carboidratos são nutrientes que fornecem energia para o
nosso organismo.
II. A Estratégia Saúde da Família promove a desestruturação das
ações da atenção básica a fim de torná-las ineficientes.
Marque a alternativa CORRETA:
Ano: 2025Banca: FACET ConcursosOrganização: Prefeitura de Pedro Velho - RNDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Metabolismo de Carboidratos | Bioquímica e Metabolismo de Nutrientes
Considerando os aspectos da bioquímica dos
nutrientes, conforme Lehninger (2005), qual das
alternativas está correta em relação ao metabolismo
dos carboidratos?
Ano: 2023Banca: COSEACOrganização: UFFDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Bioquímica e Metabolismo de Nutrientes | Metabolismo de Carboidratos
Nutracêuticos são suplementos alimentares ou
dietéticos que supostamente proporcionam
benefícios à saúde. São exemplos de nutracêuticos
importantes no tratamento de pacientes oncológicos,
EXCETO:
Ano: 2021Banca: QuadrixOrganização: SEDFDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Metabolismo de Carboidratos | Bioquímica e Metabolismo de Nutrientes
Texto associado
Acerca dos carboidratos, das proteínas e dos lipídeos, julgue
o item.
A digestão de carboidratos ocorre predominantemente
na boca, sob ação da enzima alfa-amilase salivar, que
hidrolisa a amilose em maltose e a amilopectina em
maltose + dextrina.
Ano: 2019Banca: FEPESEOrganização: Prefeitura de Bombinhas - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Metabolismo de Carboidratos | Bioquímica e Metabolismo de Nutrientes
Analise as afirmativas abaixo em relação à classificação dos nutrientes.
1. Os carboidratos dietéticos podem ser categorizados de acordo com o número de unidades de açúcar presente em: monossacarídios, oligossacarídios e polissacarídios.
2. Os carboidratos podem sem classificados em simples (mono e oligossacarídios) e complexos (polissacarídios). O açúcar, o pão branco e o arroz branco são exemplos de carboidrato simples. As frutas e os cereais integrais, como o arroz integral, são categorizados como carboidrato complexo.
3. A principal fonte de gorduras monoinsaturadas, como o ácido graxo linoleico, é a gordura dos peixes.
4. A arginina, cisteína e glutamina são aminoácidos condicionalmente essenciais.
5. As fibras podem ser classificadas de acordo com sua solubilidade em solúveis ou insolúveis. A pectina, a hemicelulose e a betaglucana são exemplos de fibras solúveis.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
Ano: 2017Banca: FAFIPAOrganização: Prefeitura de Bandeirantes - PRDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Metabolismo de Carboidratos | Bioquímica e Metabolismo de Nutrientes
Quanto aos carboidratos, atribua V (verdadeiro) ou F
(falso) para as afirmativas a seguir.
( ) O xarope de milho, o mel e as frutas são
fontes de monossacarídeos.
( ) A galactose é o açúcar do leite.
( ) A lactose está presente no leite e é a soma
de glicose + glicose.
( ) A sacarose é um monossacarídeo, presente
no açúcar natural das frutas.
Assinale a alternativa que contém, de cima para baixo,
a sequência CORRETA:
Ano: 2024Banca: IBAMOrganização: Prefeitura de Guarulhos - SPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Metabolismo de Lipídeos | Alimentos e Nutrição | Fundamentos de Alimentos em Nutrição | Bioquímica e Metabolismo de Nutrientes | Metabolismo de Carboidratos | Metabolismo de Proteínas
Considere a seguinte situação: um paciente
consumiu ao longo do dia 2200 kcal, sendo 55% do
valor calórico provenientes de carboidrato, 30% de
proteínas e 15% de lipídeos. Selecione a alternativa
que apresenta a quantidade, em gramas, de cada
macronutriente consumido.
Ano: 2015Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: FUBDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Metabolismo de Carboidratos | Bioquímica e Metabolismo de Nutrientes
Acerca da digestão e da absorção de carboidratos, julgue o item que se segue.
A partir da digestão dos carboidratos em monossacarídeos e oligossacarídeos, o processo de absorção ocorre com o transporte desses nutrientes para o pâncreas, onde serão armazenados na forma de glicogênio.
A partir da digestão dos carboidratos em monossacarídeos e oligossacarídeos, o processo de absorção ocorre com o transporte desses nutrientes para o pâncreas, onde serão armazenados na forma de glicogênio.
Ano: 2019Banca: Instituto ExcelênciaOrganização: Prefeitura de Taubaté - SPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Metabolismo de Carboidratos | Bioquímica e Metabolismo de Nutrientes
Observe os itens abaixos:
I- Glicose.
II- Frutose.
III- Sacarose.
IV- Lactose.
Qual dos itens apresenta apenas carboidratos complexos mais encontrados nos alimentos?
Ano: 2021Banca: Avança SPOrganização: Prefeitura de Rio Claro - SPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Metabolismo de Carboidratos | Bioquímica e Metabolismo de Nutrientes
Sobre a estrutura e composição bioquímica dos
carboidratos, considere os itens, abaixo:
I - São chamados carboidratos os compostos de
função mista poliálcool–aldeído ou poliálcool–
cetona ou os compostos que, ao sofrerem
hidrólise, formam um composto com essas
características.
II - Carboidratos fornecem de 50% a 60% das
calorias totais diárias da dieta dos indivíduos,
além de representar um papel importante na
manutenção da integridade do trato digestório
(por meio de alimentos ricos em fibras) e no
fornecimento de energia para o cérebro e o
sistema nervoso. Cada grama de carboidrato
fornece 40 kcal.
III - A classificação dos carboidratos dá-se
conforme a capacidade de serem hidrolisados.
Carboidratos simples incluem
monossacarídeos (glicose, galactose e frutose),
dissacarídeos (rafinose e estaquiose) e
oligossacarídeos (maltose, sacarose e lactose),
e os complexos incluem os polissacarídeos
(amido, glicogênio, pectinas, celuloses e
gomas).
Está correto o que se afirma em:
..