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Ano: 2016Banca: MarinhaOrganização: CSMDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Fundamentos de Alimentos em Nutrição | Alimentos e Nutrição
A dieta contemporânea tem por característica produzir uma
acidose metabólica sistêmica, de baixo grau, em indivíduos
saudáveis, provocando efeitos deletérios, como retardo do
crescimento em crianças e redução de massa óssea e muscular
em adultos. Sendo assim, assinale a opção que apresenta
somente alimentos com potencial alcalino.
Ano: 2018Banca: Instituto AcessoOrganização: SEDUC-AMDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Fundamentos de Alimentos em Nutrição | Alimentos e Nutrição
Com base nas afirmativas abaixo, escolha a sequência correta:
I- Alimento é todo material sólido ou líquido que o corpo recebe para satisfazer suas necessidades nutricionais.
II- A ciência que estuda a composição dos alimentos e as necessidades nutricionais dos indivíduos é denominada Nutrição.
III- Os alimentos são compostos por proteínas, carboidratos, lipídios, vitaminas, minerais, fibras e organelas.
Ano: 2023Banca: IGEDUCOrganização: Prefeitura de Triunfo - PEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Alimentos e Nutrição | Fundamentos de Alimentos em Nutrição
Julgue o item subsequente.
A dieta leve é uma dieta de consistência semissólida,
com alimentos que devem ser cozidos ou sofrer ação
mecânica para serem oferecidos moídos ou desfiados.
Ano: 2024Banca: FAUOrganização: Prefeitura de Salgado Filho - PRDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Fundamentos de Alimentos em Nutrição | Alimentos e Nutrição
Todos os aspectos listados a seguir interferem no custo de uma refeição, exceto:
Ano: 2024Banca: FGVOrganização: Prefeitura de São José dos Campos - SPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Fundamentos de Alimentos em Nutrição | Alimentos e Nutrição
Os recipientes para acondicionamento do lixo antes da coleta
podem ser classificados como sendo “com retorno” e “sem
retorno”.
Os recipientes com retorno devem ser constituídos de
Ano: 2014Banca: INSTITUTO AOCPOrganização: EBSERHDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Fundamentos de Alimentos em Nutrição | Alimentos e Nutrição
Conteúdo programático consiste em descrever os temas embasados cientificamente, abordando as necessidades do público em questão. O conteúdo abordado vai sempre ao encontro dos objetivos do programa que deve abranger de um modo geral algumas questões. Assinale a alternativa que NÃO corresponde a uma dessas questões
Ano: 2025Banca: SELECONOrganização: Prefeitura de Sinop - MTDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Princípios da Nutrição | Fundamentos de Alimentos em Nutrição | Alimentos e Nutrição
Durante a avaliação nutricional pediátrica de João, uma
criança de 10 anos, o Z-score do índice de massa corporal (IMC)
da criança foi calculado e ficou acima de +2, indicando:
Ano: 2025Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: PC-DFDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Fundamentos de Alimentos em Nutrição | Alimentos e Nutrição
No que concerne a aspectos relativos à nutrição humana básica, julgue o item a seguir, relacionado ao consumo e à disponibilidade do ômega-3.
Nas regiões litorâneas do Brasil, observa-se que a ingestão de ômega-3 é adequadamente atendida devido ao consumo diário de peixes ricos nesse nutriente, como a sardinha e o atum, não sendo necessária a suplementação de ômega-3 nas populações dessas regiões.
Ano: 2024Banca: AMEOSCOrganização: Prefeitura de Paraíso - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Fundamentos de Alimentos em Nutrição | Alimentos e Nutrição
Os alimentos podem ter diferentes classificações, por exemplo, tem os micronutrientes (vitaminas) e
macronutrientes (carboidratos e proteínas). Além disso,
também podem ser divididos entre construtores,
energéticos e reguladores. Abaixo estão alguns
exemplos de alimentos energéticos, EXCETO:
Ano: 2020Banca: IPEFAEOrganização: Prefeitura de Andradas - MGDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Fundamentos de Alimentos em Nutrição | Alimentos e Nutrição
A unidade padrão para medir o valor energético dos
alimentos é a caloria. Como a quantidade de energia
envolvida no metabolismo do alimento é
consideravelmente grande, utilizamos a quilocaloria
(Kcal) que é equivalente a 1000 calorias. Essa energia
chamada de caloria é:
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