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Ano: 2010Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: HUBDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Estratégia Global de Alimentação Saudável, Exercício Físico e Saúde
O governo brasileiro, signatário da Estratégia Global para a Promoção da Alimentação Saudável, Atividade Física e Saúde, incentiva o consumo de frutas e hortaliças, legitimado no Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. Com esse incentivo, propôs-se aumentar o consumo, a produção e a comercialização desses alimentos, tendo em vista a promoção da saúde e da segurança alimentar e nutricional como direito humano.
P. C. Jaime et al. Fatores associados ao consumo de frutas e hortaliças no Brasil, 2006. In: Revista Saúde Pública, v. 43, n.º 2, 2009, p. 57-64 (com adaptações).
Com relação ao assunto abordado no texto acima, julgue o item que se segue.
Frutas e hortaliças fornecem componentes importantes para as
funções vitais do organismo humano e podem ainda ser fontes
de compostos bioativos, diretamente associados à prevenção
de doenças, conforme a estrutura química da substância
presente no alimento. São exemplos de compostos bioativos o
ácido clorogênico, o resveratrol e as cumarinas.
Ano: 2024Banca: UnescOrganização: Prefeitura de Macieira - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Estratégia Global de Alimentação Saudável, Exercício Físico e Saúde
Em relação a alimentação saudável e o controle do peso
corporal, analise as asserções a seguir e a relação
proposta entre elas:
I.A adoção de hábitos alimentares saudáveis é
irrelevante para o controle do peso corporal, que está
diretamente relacionado à saúde e bem-estar.
PORQUE
II.Manter um peso adequado aumenta o risco de
desenvolver problemas de saúde e agrava a disposição
no dia a dia.
A respeito dessas asserções, assinale a opção correta:
Ano: 2024Banca: CONSULPAMOrganização: Prefeitura de Guaraciaba do Norte - CEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Estratégia Global de Alimentação Saudável, Exercício Físico e Saúde
Uma alimentação saudável não é cara, pois se baseia em alimentos in natura e produzidos regionalmente. Em relação aos fatores que englobam uma alimentação saudável, assinale a alternativa INCORRETA:
Ano: 2023Banca: OBJETIVAOrganização: Prefeitura de Putinga - RSDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Estratégia Global de Alimentação Saudável, Exercício Físico e Saúde
Uma alimentação saudável precisa contemplar alguns atributos básicos, entre eles:
I. Acessibilidade física e financeira.
II. Sabor.
III. Variedade.
Estão CORRETOS:
Ano: 2025Banca: EDUCAOrganização: Prefeitura de Pedras de Fogo - PBDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Estratégia Global de Alimentação Saudável, Exercício Físico e Saúde | Metabolismo de Lipídeos | Bioquímica e Metabolismo de Nutrientes
A síndrome metabólica é um conjunto de condições clínicas inter-relacionadas que aumentam significativamente o risco de doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2 e outros problemas de saúde graves.
Sobre síndrome metabólica, assinale CORRETAMENTE:
Ano: 2024Banca: OBJETIVAOrganização: Prefeitura de Gentil - RSDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Estratégia Global de Alimentação Saudável, Exercício Físico e Saúde | Terapia Nutricional
Considerando-se que o diabetes mellitus (DM) afeta diretamente o metabolismo e o estado nutricional, os seguintes podem reduzir a prevalência de DM tipo 2:
I. Perda de peso; mudança de estilo de vida.
II. Prática de atividade física regular; mudanças dietéticas.
III. Redução energética e do consumo de gorduras saturadas.
IV. Se necessária, terapia medicamentosa deve ser utilizada.
Está CORRETO o que se afirma:
Ano: 2023Banca: FEPESEOrganização: Prefeitura de Balneário Camboriú - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Estratégia Global de Alimentação Saudável, Exercício Físico e Saúde
Assinale a alternativa que exemplifica alimentos
saudáveis e que devem ser consumidos diariamente
para a manutenção de uma alimentação saudável e
balanceada.
Ano: 2024Banca: FUNDATECOrganização: SES-RJDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Estratégia Global de Alimentação Saudável, Exercício Físico e Saúde | Alimentos e Nutrição
Sobre o uso da gordura trans, analise as assertivas abaixo:
I. Para a indústria de alimentos, gera redução de custo, maior tempo de prateleira, alto ponto de
fusão e ampla possibilidade de utilização.
II. Sua associação com o aumento de risco cardiovascular ainda não está claramente estabelecida,
de forma que diversas diretrizes internacionais, bem como nacionais, recomendam sua exclusão
gradual da dieta.
III. A redução das doenças crônicas não transmissíveis é um dos objetivos da Estratégia Global para
Promoção da Alimentação Saudável, Atividade Física e Saúde da OMS, que, de acordo com
diretrizes internacionais, recomenda a exclusão da gordura trans da dieta.
Quais estão INCORRETAS?
Ano: 2024Banca: CONSULPAMOrganização: Prefeitura de Guaraciaba do Norte - CEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Estratégia Global de Alimentação Saudável, Exercício Físico e Saúde
Uma alimentação saudável deve ser baseada em práticas alimentares que assumam a significação social e cultural dos alimentos como fundamento básico conceitual. Em relação às características de uma alimentação saudável, assinale V para verdadeiro e F para falso:
( ) Colorida: forma de garantir a variedade principalmente em termos de vitaminas e minerais, e também a apresentação atrativa das refeições, destacando o fomento ao aumento do consumo de alimentos saudáveis como legumes, verduras e frutas e tubérculos em geral.
( ) Respeito e valorização das práticas alimentares culturalmente identificadas: o alimento tem significações culturais diversas que precisam ser estimuladas. Porém, a soberania alimentar não deve ser fortalecida e sim mudada como busca dos níveis nutricionais adequados para cada população.
( ) Harmoniosa: quantidade dos alimentos consumidos para o alcance de uma nutrição adequada, considerando principalmente os aspectos culturais e calóricos.
( ) Variada: fomentar o consumo de vários tipos de alimentos que forneçam os diferentes nutrientes necessários para o organismo, evitando a monotonia alimentar que limita o acesso de todos os nutrientes necessários a uma alimentação adequada.
Assinale a alternativa que corresponde, respectivamente, à sequência CORRETA.
Ano: 2019Banca: Fundação CEFETBAHIAOrganização: Policlínica de Saúde da Região de Jequié - BADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Estratégia Global de Alimentação Saudável, Exercício Físico e Saúde
O consumo inadequado de frutas, legumes e verduras é um dos principais fatores associados à carga total de doenças (WHO/FAO, 2003). A Estratégia Global para Alimentação Saudável, Atividade Física e Saúde, elaborada pela Organização Mundial da Saúde (OMS), reúne orientações com o objetivo de promover um estilo de vida saudável para a população. Dentre as recomendações, encontra-se o aumento do consumo de frutas, legumes e verduras, sendo que a meta de ingestão preconizada é de _____ g/dia.
A alternativa que preenche, corretamente, a lacuna do trecho acima é